Whisky-Cocktails sind beliebt, doch die meisten von ihnen werden mit Bourbon oder Rye-Whiskey zubereitet. Nur wenige setzen auf den guten alten Scotch, wenn es darum geht, Whisky mit anderen Spirituosen, Limonaden oder Weinen zu vermischen. Aber es gibt Ausnahmen, wie den Rob Roy oder auch den Smoky Revolver. In jüngster Zeit hat sogar Johnnie Walker […]
Der Whisky-Cocktail Smoky Revolver klingt wie eine Westerngeschichte, und ein bisschen Western ist in diesem Drink auch irgendwie enthalten. Der Smoky Revolver ist eine Abwandlung des Whisky-Cocktails Revolver, der aber statt mit einem Bourbon mit einem richtig rauchigen Scotch gemixt wird. So bekommt der recht würzige und warme Revolver eine besondere Note, wird rassiger und […]
Vielschichtige und harmonische Whisky-Cocktails, für die man gern auch einen guten Scotch Whiskey und nicht nur den allseits beliebten Bourbon zum Mixen nehmen kann, werden immer beliebter. Einer dieser wunderbaren intensiven Cocktails mit Whisky ist der Bobby Burns. Dabei ist er keine neue Erfindung wie beispielsweise der Don Lockwood, sondern findet sich schon in frühen […]
Bourbon und rauchiger Single Malt gemeinsam in einem Cocktail – das kennt man so nur vom Penicillin, Aber auch ein weiterer Whisky-Cocktail vereint die beiden goldenen Brände auf eine sehr wohlschmeckende Art und Weise. Die Rede ist vom Don Lockwood, der die klassischen Zutaten für einen Old Fashioned um jeweils eine Komponente aufstockt. Heraus kommt […]
Süß, salzig, bitter und sauer sind die klassischen Geschmacksnuancen, die wir mit unseren Sinnen wahrnehmen können. Bis auf die salzige Note findet sich alles in einem Cocktail mit dem Namen Paper Plane. Die Zutaten, mit denen der Whisky-Cocktail gemixt wird, ergeben eine wunderbare Harmonie und Balance, ganz so, wie ein Papierflieger, der anmutig durch die […]
Der Whisky-Cocktail Rusty Nail war lange Zeit vergessen, so dass er seinem Namen fast alle Ehre macht, verrostet und vergessen. Nur in seltenen Cocktailbüchern schlummerte sein Name noch. Aber nach seinem großen Hype in den 1930er bis 1950er Jahren ist er inzwischen wieder ein fester Bestandteil der Bars dieser Welt. Selbst junge Bartender wissen, was […]
Whisky-Cocktails sind in den Bars der Welt seit mehr als einhundert Jahren ein Dauerbrenner. Klassiker wie den Whisky Sour, den Manhattan oder den Old Fashioned kennen Sie sicher schon. Aber was ist ein Ohio? Beim Ohio treffen zwei der besten Getränke der Welt aufeinander: Whisky und Champagner. Champagner-Cocktails sind edel und nicht nur beim weiblichen […]
Penicillin: das klingt erst einmal nicht nach einem leckeren Whisky-Cocktail, sondern erinnert eher an die unschönen Seiten des Lebens. Doch der Name dieses Cocktails macht auch neugierig darauf, was in ihm denn so alles enthalten ist, außer Whisky natürlich. Schaut man auf die Zutaten, wird der Name verständlich. Rauchiger Whisky, Honig und Ingwer erinnern an […]
Blut und Sand – das hört sich gar nicht nach einem leckeren Whisky-Cocktail an. Auch der reine Blick auf die Zutatenliste bringt erst einmal Skepsis hervor. Kirschlikör im guten alten Scotch Whisky? Ist das nicht Frevel? Nein, ist es nicht, denn man sollte einen Drink immer erst probieren, ehe man ihn für schlecht befindet. Ins […]
Es gibt so manche Whisky-Cocktails, die keine große Geschichte haben. Entweder ist sie nicht bekannt, wie die des Cameron’s Kick oder sie sind so neu und speziell wie die des Wake Up Call. Er wurde eigens für den Maker’s Mark Cask Strength Bourbon erfunden, schmeckt aber auch mit einem Single Malt ganz hervorragend. Wir haben […]
In Ted Haighs Vintage Spirits and Forgotten Drinks fanden wir einen Cocktail, der uns sogleich Lust darauf machte, ihn auszuprobieren. Das Interessante am Cameron’s Kick ist die Mischung zweier Whisk(e)ys in einem Cocktail. Hier vereinigt sich in flüssiger Form, was sich seit Jahrhunderten nicht einig ist: Irland und Schottland! Aromatischer Scotch trifft auf milden, aber […]
Die Cocktail-Kultur bekam in den 1920er Jahren, in Zeiten der amerikanischen Prohibition, in Europa einen deutlichen Aufschwung. Das lag nicht zuletzt daran, dass viele amerikanische Bartender ihr Glück in Good Old Europe suchten. Doch auch wenn sehr viele Rezepte für Whisky-Cocktails auf Amerikaner zurückgehen, ist dies beim Boulevardier nicht der Fall. Es war auch kein […]
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