Whisky als Spirituose hat einen recht hohen Alkoholgehalt. Soweit wissen die meisten Bescheid. Verzwickter wird es, wenn man genauer hinschaut, und sich fragt, wie viel Prozent Alkohol ein Whisky denn nun eigentlich haben sollte und warum es so viele unterschiedliche Alkoholgehalte beim Whisky gibt. Oft sind auf den Flaschen 40 Volumenprozent vermerkt, aber nicht selten […]
Ein guter Rotwein muss lange Monate im Fass lagern und dann noch ein paar Jahre, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Kaum aber ist er offen, verdirbt er und wird ungenießbar, wenn er in der offenen Flasche steht. Ist das auch beim Whisky so? Wie lange ist Whisky haltbar? Kommt es darauf an, ob die […]
Im Wonnemonat Mai blühen die letzten Tulpen, die Pfingstrosen recken ihre Köpfe in die Sonne und die Natur zeigt sich von ihrer buntesten und frischesten Seite. Überall liegt intensiver Blütenduft in der Luft, Erdbeerkuchen und Spargel lösen die deftigen Genüsse des Winters ab und wir Menschen genießen die wärmenden Sonnenstrahlen bei ersten Grillabenden und an […]
Der Lieblingswhisky, der besondere Tropfen für edle Anlässe, der Sommer-Whisky für die Terrasse, der Schlummertrunk für besinnliche Abende – im Schrank von Whisky-Liebhabern stehen meist mehrere Flaschen Whisky. Nicht nur noch fest verschlossene Flaschen, auch geöffnete Whisky-Flaschen lagern zu Hause und werden nicht mit einem Mal nach dem Öffnen getrunken. Neben der Frage, wie lange […]
Torf oder nicht Torf – das ist hier die Frage! Torf- und Rauchgeschmack im Whisky trennt manchmal gar die besten Freunde in einem Streitgespräch. Der Torf im Whisky spaltet die Whisky-Gemeinde in zwei Hälften. Dem einen mundet stark getorfter, rauchiger Whisky ganz ausgezeichnet, der anderen behagt das trockene, intensive Aroma ganz und gar nicht. Doch […]
Irische und schottische Whiskys, aber auch Whiskys in der Tradition Schottlands, reifen mindestens drei Jahre im Eichenholzfass, ehe sie abgefüllt werden. Nur so kommen die vielen und komplexen Aromen in den Whisky. Dafür nehmen die Whisky-Hersteller vor allem Ex-Bourbon-Fässer, aber hier muss die Reise eines köstlichen Single Malts noch lange nicht zu Ende sein. Das […]
Whisky gilt unter Kennern als edle Spirituose, mit der ein Abend unter Freunden zum perfekten Genuss wird. Whisky ist dabei nicht gleich Whisky, denn das Spiel der Aromen des goldenen Brandes unterscheidet sich je nach Sorte und Herkunft. Jede Destillerie hat ihr eigenes Profil und doch arbeiten alle mit denselben Grundzutaten: Getreide, Wasser und Hefe. […]
Cocktails erfreuen sich in den Bars der Welt größter Beliebtheit. Bartender erfanden mehr und mehr köstliche Mixgetränke mit den verschiedensten Spirituosen als Grundzutat. Neben Wodka, Rum und Gin, ist auch der Whisky ein wunderbarer Brand für diverse Cocktails, die man auch Zuhause ganz einfach mixen kann. Dafür braucht man keine exquisit ausgestattete Bar. Aber ein […]
Whisky schimmert in den schönsten Farben im Glas, von Strohgelb über Honiggelb bis hin zu dunklem Bernstein beschrieben die Kenner die Farbe des Whiskys. Auf vielen Whiskyflaschen allerdings findet der Liebhaber des goldenen Wassers des Lebens den Hinweis „gefärbt“. Alles nur Schein statt Sein? Warum greifen so viele Hersteller auf den Farbstoff Zuckercouleur, auch Zuckerkulör, […]
Im kalten Februar fängt die Sehnsucht nach dem Frühling so richtig an. Die meisten Menschen haben genug von der Kälte und Dunkelheit. Sie sehen sich nach Licht und nach der wärmenden Sonne statt der heißen, trockenen Luft aus der Heizung. Doch noch sind es ein paar Tage hin, dass die ersten Krokusse ihre Köpfe in […]
Kalter Wind pfeift um die Häuser, Schneeflocken wehen an die Fenster und drinnen machen wir Menschen es uns mit heißen Getränken gemütlich. Es ist Winter! Aber Winter ist noch lange kein Grund, auf einen guten Whisky zu verzichten. Es gibt herausragende goldene Brände, die echte Winter-Whiskys sind. Warme Gewürze, schöne Sherry-Noten wärmen die Seele. Bei […]
Im Dezember sind meist schon die ersten Schneeflocken gefallen. In vielen Gegenden glitzern die Berge weiß im Licht. Der Winter hat Einzug gehalten und die besinnliche Adventszeit kündigt das Weihnachtsfest an. Es ist die perfekte Zeit, um es sich mit einem schönen Glas Whisky gemütlich zu machen und auf das zurückliegende Jahr zu schauen. Im […]
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