Die Tage werden wieder kürzer, die Nächte schon empfindlich kalt und die wenigen Sonnenstrahlen haben merklich weniger Kraft, es ist November. In der dunkleren Jahreszeit lieben wir Menschen es, uns mit einem Buch, einem schönen Film oder einer Serie zurückzuziehen und die Abende ruhiger angehen zu lassen. Vergolden Sie sich den November doch mit einem […]
Wie wird ein Whisky zum Klassiker? Passiert dies, weil eine Brennerei schließt und nur noch wenige Abfüllungen auf dem Markt sind? Bestimmen Whisky-Kenner einen Klassiker oder bringen Preise und Auszeichnungen einen Whisky in die Riege der Klassiker unter den goldenen Bränden? All dies kann sein, und ob ein Whisky ein Klassiker ist, entscheidet letzten Endes […]
Wer auf der Suche nach einem guten Whisky ist, wird an verschiedenen Begriffen nicht vorbeikommen, die auf den Flaschen stehen. Neben Altersangaben zur Reifezeit des Whisky stechen vor allem Bezeichnungen wie Single Malt, Single Cask und Blended Whisky ins Auge. Was ein Single Malt Whisky ist, mag mancher noch wissen, aber was bitte ist Blended […]
Echte Whisky-Liebhaber kennen sie sicher schon – die berühmte Reihe der Singleton-Whiskys aus dem Hause Diageo. Was als Special-Retail für verschiedene Whisky-Regionen und Geschmäcker der Welt begann, hat nun seinen etablierten Platz in der Whiskywelt gefunden. The Singleton of Dufftown, Glen Ord und Glendullan haben sich als weltweite Marke etabliert. Welche Whiskys gehören zur The […]
Im September gibt sich die Sonne meist noch sehr viel Mühe und verwöhnt uns mit warmen Strahlen. Es ist Erntezeit und in den Gemüsebeeten drängen sich die Zucchini, Auberginen, Paprika, Blumenkohl, Mangold, Spinat und viele weitere leckere Sorten. Die Obstbäume und Brombeersträucher hängen voll mit Früchten. Auch viele Apfelsorten werden jetzt pflückreif und verbreiten ihren […]
Whisky als Spirituose hat einen recht hohen Alkoholgehalt. Soweit wissen die meisten Bescheid. Verzwickter wird es, wenn man genauer hinschaut, und sich fragt, wie viel Prozent Alkohol ein Whisky denn nun eigentlich haben sollte und warum es so viele unterschiedliche Alkoholgehalte beim Whisky gibt. Oft sind auf den Flaschen 40 Volumenprozent vermerkt, aber nicht selten […]
Ein guter Rotwein muss lange Monate im Fass lagern und dann noch ein paar Jahre, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Kaum aber ist er offen, verdirbt er und wird ungenießbar, wenn er in der offenen Flasche steht. Ist das auch beim Whisky so? Wie lange ist Whisky haltbar? Kommt es darauf an, ob die […]
Im Wonnemonat Mai blühen die letzten Tulpen, die Pfingstrosen recken ihre Köpfe in die Sonne und die Natur zeigt sich von ihrer buntesten und frischesten Seite. Überall liegt intensiver Blütenduft in der Luft, Erdbeerkuchen und Spargel lösen die deftigen Genüsse des Winters ab und wir Menschen genießen die wärmenden Sonnenstrahlen bei ersten Grillabenden und an […]
Der Lieblingswhisky, der besondere Tropfen für edle Anlässe, der Sommer-Whisky für die Terrasse, der Schlummertrunk für besinnliche Abende – im Schrank von Whisky-Liebhabern stehen meist mehrere Flaschen Whisky. Nicht nur noch fest verschlossene Flaschen, auch geöffnete Whisky-Flaschen lagern zu Hause und werden nicht mit einem Mal nach dem Öffnen getrunken. Neben der Frage, wie lange […]
Torf oder nicht Torf – das ist hier die Frage! Torf- und Rauchgeschmack im Whisky trennt manchmal gar die besten Freunde in einem Streitgespräch. Der Torf im Whisky spaltet die Whisky-Gemeinde in zwei Hälften. Dem einen mundet stark getorfter, rauchiger Whisky ganz ausgezeichnet, der anderen behagt das trockene, intensive Aroma ganz und gar nicht. Doch […]
Irische und schottische Whiskys, aber auch Whiskys in der Tradition Schottlands, reifen mindestens drei Jahre im Eichenholzfass, ehe sie abgefüllt werden. Nur so kommen die vielen und komplexen Aromen in den Whisky. Dafür nehmen die Whisky-Hersteller vor allem Ex-Bourbon-Fässer, aber hier muss die Reise eines köstlichen Single Malts noch lange nicht zu Ende sein. Das […]
Whisky gilt unter Kennern als edle Spirituose, mit der ein Abend unter Freunden zum perfekten Genuss wird. Whisky ist dabei nicht gleich Whisky, denn das Spiel der Aromen des goldenen Brandes unterscheidet sich je nach Sorte und Herkunft. Jede Destillerie hat ihr eigenes Profil und doch arbeiten alle mit denselben Grundzutaten: Getreide, Wasser und Hefe. […]
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