Auf den meisten Whiskyflaschen finden sich die Marken und Namen einzelner Brennereien. Aber manche Flaschen kommen mit klangvollen Namen daher, die nicht gleich auf eine bestimmte Destillerie schließen lassen. Manches Mal fehlen die Angaben zur Whisky herstellenden Brennerei ganz. Dies sind in den meisten Fällen Abfüllungen von Handelshäusern oder bestimmten Firmen. Unabhängige Abfüller, oder auch […]
Wie wird ein Whisky zum Klassiker? Passiert dies, weil eine Brennerei schließt und nur noch wenige Abfüllungen auf dem Markt sind? Bestimmen Whisky-Kenner einen Klassiker oder bringen Preise und Auszeichnungen einen Whisky in die Riege der Klassiker unter den goldenen Bränden? All dies kann sein, und ob ein Whisky ein Klassiker ist, entscheidet letzten Endes […]
In der Whisky-Welt stolpert man als Anfänger und Lernender häufig über Begriffe, bei denen man nicht genau weiß, was sie eigentlich bedeuten. Einer davon ist der Master Blender. Was macht ein Master Blender eigentlich? Wie wird man Master Blender und gibt es berühmte Namen, die man als Whisky-Liebhaber kenne sollte? Wir klären auf. Was ist […]
Viele Bücher und Aufsätze erzählen die Geschichte des Whiskys. Auch wir haben sie erzählt, die Geschichte des irischen Whiskeys und die des schottischen Whiskys sowie die Verbreitung und Entwicklung des Uisge Beatha in der ganzen Welt. Dabei ist fast immer von Single Malt, und auch mal von Bourbon die Rede, aber kennen Sie auch die […]
Wer auf der Suche nach einem guten Whisky ist, wird an verschiedenen Begriffen nicht vorbeikommen, die auf den Flaschen stehen. Neben Altersangaben zur Reifezeit des Whisky stechen vor allem Bezeichnungen wie Single Malt, Single Cask und Blended Whisky ins Auge. Was ein Single Malt Whisky ist, mag mancher noch wissen, aber was bitte ist Blended […]
Echte Whisky-Liebhaber kennen sie sicher schon – die berühmte Reihe der Singleton-Whiskys aus dem Hause Diageo. Was als Special-Retail für verschiedene Whisky-Regionen und Geschmäcker der Welt begann, hat nun seinen etablierten Platz in der Whiskywelt gefunden. The Singleton of Dufftown, Glen Ord und Glendullan haben sich als weltweite Marke etabliert. Welche Whiskys gehören zur The […]
Whisky als Spirituose hat einen recht hohen Alkoholgehalt. Soweit wissen die meisten Bescheid. Verzwickter wird es, wenn man genauer hinschaut, und sich fragt, wie viel Prozent Alkohol ein Whisky denn nun eigentlich haben sollte und warum es so viele unterschiedliche Alkoholgehalte beim Whisky gibt. Oft sind auf den Flaschen 40 Volumenprozent vermerkt, aber nicht selten […]
Weltkrebstag, Weltwassertag oder Tag des Vanilleeises: fast jeder Tag des Jahres ist mit einem wichtigen Anliegen belegt. Das können ernste Krankheiten, Umwelt- oder politische Themen wie Gleichberechtigung sein, die an diesem Tag im Mittelpunkt stehen, oder aber auch ganz kuriose Dinge wie der Tag des ersten Kontakts der Star Trek-Fangemeinde. Auch verschiedenen Speisen und Getränken […]
Torf oder nicht Torf – das ist hier die Frage! Torf- und Rauchgeschmack im Whisky trennt manchmal gar die besten Freunde in einem Streitgespräch. Der Torf im Whisky spaltet die Whisky-Gemeinde in zwei Hälften. Dem einen mundet stark getorfter, rauchiger Whisky ganz ausgezeichnet, der anderen behagt das trockene, intensive Aroma ganz und gar nicht. Doch […]
Irische und schottische Whiskys, aber auch Whiskys in der Tradition Schottlands, reifen mindestens drei Jahre im Eichenholzfass, ehe sie abgefüllt werden. Nur so kommen die vielen und komplexen Aromen in den Whisky. Dafür nehmen die Whisky-Hersteller vor allem Ex-Bourbon-Fässer, aber hier muss die Reise eines köstlichen Single Malts noch lange nicht zu Ende sein. Das […]
Whisky gilt unter Kennern als edle Spirituose, mit der ein Abend unter Freunden zum perfekten Genuss wird. Whisky ist dabei nicht gleich Whisky, denn das Spiel der Aromen des goldenen Brandes unterscheidet sich je nach Sorte und Herkunft. Jede Destillerie hat ihr eigenes Profil und doch arbeiten alle mit denselben Grundzutaten: Getreide, Wasser und Hefe. […]
Cocktails erfreuen sich in den Bars der Welt größter Beliebtheit. Bartender erfanden mehr und mehr köstliche Mixgetränke mit den verschiedensten Spirituosen als Grundzutat. Neben Wodka, Rum und Gin, ist auch der Whisky ein wunderbarer Brand für diverse Cocktails, die man auch Zuhause ganz einfach mixen kann. Dafür braucht man keine exquisit ausgestattete Bar. Aber ein […]
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