Whisky schimmert in den schönsten Farben im Glas, von Strohgelb über Honiggelb bis hin zu dunklem Bernstein beschrieben die Kenner die Farbe des Whiskys. Auf vielen Whiskyflaschen allerdings findet der Liebhaber des goldenen Wassers des Lebens den Hinweis „gefärbt“. Alles nur Schein statt Sein? Warum greifen so viele Hersteller auf den Farbstoff Zuckercouleur, auch Zuckerkulör, […]
Whisky ist eine Männerwelt. Dieses Gerücht hält sich wacker. Doch es ist eben nur ein Gerücht, ein Märchen, wie die Geschichte des Whiskys zeigt. Es gibt und gab sie nämlich: die Frauen, die Whisky trinken, die Frauen, die Whiskydestillerien gründeten und mitgründeten, die Frauen, die Brennereien vor dem Untergang bewahrten. Frauen, die dem Whisky ein […]
Whisky oder Whiskey ist in aller Munde. Seit einigen Jahrzehnten hat das Goldene Wasser des Lebens aus Schottland und Irland die Welt erobert. Die Bars schenken mittlerweile mehr als die amerikanischen Bourbons aus der Glanzzeit der US-Filme aus, mehr und mehr junge Leute entdecken die vielfältige Welt des Whiskys, besuchen Seminare, nehmen an Whisky-Tastings teil […]
Whisky gehört zu den beliebtesten Spirituosen in den Gläsern der Genießer. Viele Jahre lagern und reifen die goldenen Brände in verschiedenen Hölzern, um ihre ganz besonderen Aromen zu entwickeln. Wer den allerersten Whisky gebrannt hat, ist eine nie endende Streitfrage zwischen Irland und Schottland. Woraus aber der allererste Whisky getrunken wurde, ist bekannt. Auch hier […]
Wenn man an Whisky denkt, fallen einem viele wichtige Länder und Regionen ein, in denen der goldene Brand zu Hause ist. Nur die wenigstens denken dabei an Indien. Dabei ist das Land der zweitgrößte Exporteur von Whisky. Woher die Liebe der Inder zum Whisky rührt, obwohl Alkohol in drei Bundesstaaten sogar noch verboten ist, und […]
Japanischer Whisky liegt im Trend, und nicht wenige zählen Japan zu den fünf großen Whisky-Ländern der Welt. Immer häufiger sieht man japanischen Whisky in den Spirituosenregalen. Sie heimsen Lob und Preise großer Whisky-Kenner und Experten ein, werden in Büchern und Fachzeitschriften gelobt. Dabei ist Japan eher bekannt als das Land des Sake und des traditionellen Shōchū. […]
Kanadischer Whisky war viele Jahre lang ein Geheimtipp unter den Whiskykennern. Doch mittlerweile hat sich herumgesprochen, dass vom amerikanischen Kontinent mehr als nur Bourbon-Whisky aus den USA kommt. Das wunderschöne Land Kanada hat alles, was man für einen guten Whisky braucht. Hier ist Platz für riesige Getreidefelder und das Land besticht durch sehr sauberes Wasser, […]
In Deutschland trinkt man im Norden Korn und im Süden wird sich ein Obstler genehmigt. Dazwischen gibt es Bier und Wein. Und damit hat sich das auch erledigt, oder etwa nicht? Oder stimmt es sogar, dass es in Deutschland heutzutage wirklich mehr Whisky-Brennereien als in Schottland gibt, dem Mutterland des Whiskys? Zählt man alle deutschen […]
Ein Ire und ein Schotte sitzen in einer Bar und trinken gemeinsam Whisky. Zu den beiden stößt ein Deutscher und hält dem Barkeeper einen Zettel hin. Darauf steht: er möchte bitte dem seltsamen Gast bitte besten Whiskey des Hauses servieren, denn er wäre eine wichtige Persönlichkeit, könne aber kein Englisch. Der Wirt fragt die beiden […]
Die Geschichte des amerikanischen Whiskeys ist eine Geschichte von Einwanderern. Schon an der weit verbreiteten Schreibweise mit dem zusätzlichen „e“ erkennt man die Einflüsse der Iren. Aber auch die Schotten taten ihr Übriges dazu, dass auch in Amerika das flüssige Gold die Kehlen hinunterrann. Wir wollen einen Blick auf die Geschichte und Entwicklung des Whiskeys […]
Wohl jeder, der gefragt wird, wo der Whisky denn herkommt, wird wohl Schottland als Antwort nennen. Doch, ob der Whisky wirklich zuerst in Schottland gebrannt wurde, ist gar nicht so klar. Irland war das Land, in dem das erste Mal Whisky gebrannt wurde, behaupten zumindest die Iren. Den Schotten gefällt das gar nicht, denn sie […]
Wer den Whisky erfunden hat, ist noch heute ein zentraler Streitpunkt zwischen Iren und Schotten. Unbestritten ist aber, dass das gälische uisce beatha (gesprochen usquebaugh), das Wasser des Lebens, zuerst in irischen Klöstern gebrannt wurde. Der heilige Schutzpatron und Missionar St. Patrick hat das Wissen um die Destillation nach Irland gebracht. Ursprünglich nur zum Zwecke […]
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