The Ardmore Legacy

Beschreibung

Der Ardmore Legacy trägt keine Altersangabe, sondern trägt das Erbe der Brennerei im Namen. Er reift in kleinen Fässern und ist eine Vermählung eines getorften und eines nicht-getorften Whiskys aus der berühmten Brennerei. Daher fasziniert er in Mund und Nase auch mit seinem wunderbaren Spiel aus leichtem Torf und angenehmer Honigsüße – ein Highland-Whisky, dem man die Nähe zur Speyside aber durchaus anmerkt. Aber kosten wir Ardmore Legacy doch einfach einmal!

– AUGE –

Im Auge präsentiert sich der Ardmore Legacy in einem schönen satten Goldton. Ob er diesen allein durch die riefen in den kleinen Holzfässern, den Quartercasks, bekommt, oder mit Farbstoff nachgeholfen wurde, verrät die Brennerei nicht. Aber das ist auch nebensächlich. Auch, wenn das Auge mittrinkt, kommt es am Ende doch auf den Geschmack an.

– NASE –

Beim Nosing zeigt sich der Ardmore Legacy nicht geizig mit seinen Aromen, In die Nase steigen zunächst Torf, Pfeffer und Zitrone. Nach der deutlichen Schärfe dringen auch süßliche Aromen hervor. Vanille, Karamell und Honig machen sich breit. Doch das war noch nicht alles. Es kommen Gewürze wie Ingwer und Zimt in die Nase, die den Kenner schon erahnen lassen, dass dieser Whisky eine Menge zu bieten hat.

– GAUMEN –

Am Gaumen zeigt der Ardmore Legacy dann seinen ganzen Charakter. Zunächst trocken mit deutlichem Rauch, aber auf eine sehr angenehme Art und Weise schwingen auch schon Holznoten bei der ersten Berührung auf der Zunge mit. Danach kommt ein Frische von Zitrusfrüchten, gepaart mit eine wenig grünem Apfel. Auch die Schärfe des Pfeffers und leichte mineralische Noten machen sich bemerkbar. Dann aber kommt die Süße zum Tragen. Vanille, Karamell, Honig und Toffee machen auf sich aufmerksam. Zusammen mit Gewürznoten von Zimt und Ingwer, der wieder eine kleine Schärfe hineinbringt, überwiegen legen sie sich über den männlichen Torfrauch, der dezent in den Hintergrund tritt. Kraftvoll, cremig und seidig ist der Ardmore Legacy ein echter Gaumenschmeichler.

– ABGANG –

Der Abgang ist nicht besonders lang oder gewaltig. Kurz bleibt der Ardmore auf der Zunge, aber intensiv. Scharf und süß, ein ganz klein wenig trocken mit Holz sagt er Goodbye und macht sogleich dem nächsten Schluck Platz. Ein wenig länger bleiben Heidekraut und Zimt in Erinnerung, ehe auch sie sich verabschieden.