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Whisky von Lagg

– vollmundig – erdig – rauchig –


Brennerei Lagg – zweite Destille auf der Isle of Arran

Die Brennerei Lagg ist eine noch sehr junge Whisky-Destillerie auf der Isle of Arran. Sie ist die Schwesterdestille von Arran, deren Standort mangels Platzangebot nicht weiter ausgebaut werden konnte. So entschloss man sich, einfach eine weitere und somit zweite Destille auf Arran zu errichten.

Baubeginn war im Jahr 2017 und 2019 floss der erste Spirit durch die Stills. Schon am 10. April 2019 wurde das Fass Nummer 1 mit dem New Make der Lagg Distillery gefüllt. Mehrere Ex-Bourbon-Butts aus Kentucky mit dem ersten Whisky von Lagg warten nun darauf, in Flaschen gefüllt zu werden. Allerdings werden nur wenige diesen ersten Whisky der Brennerei genießen können, denn jedes Fass hatte schon vorab für rund 6000 Pfund seinen Besitzer gefunden. Die Whisky-Fans, die ein solches Fass erstanden haben, sind somit Teil der exklusiven Lagg Cask Society geworden, eine Ehre, die erst in zehn Jahren wieder möglich sein wird.

Whisky-Produktion schwesterlich geteilt

Die neue Lagg Brennerei ist im Prinzip eine zweite Produktionsstätte im Süden der Insel für die Isle of Arran Distillers, die schon die Lochranza Destille im Norden betreiben. Die neue Schwester befindet sich in der Nähe des Dorfes Lagg und wird umsäumt von herrlichen Gerstenfeldern, deren Getreide auch ihren Weg nach Lochranza findet. Der neue Manager der Lagg-Whiskybrennerei ist kein Unbekannter. Graham Omand kümmert sich um den jungen Whisky, der noch in den Fässern auf seine Abfüllung wartet. Omand hatte zuvor schon acht Jahre unter seinem Onkel James MacTaggart für Arran gearbeitet. All das Wissen, was er von James, der schon mehr als 40 Jahre in der Whiskyproduktion arbeitet, mit auf den Weg bekommen hat, wird man dann im Lagg-Whisky schmecken können.

Übrigens befand sich für eine kurze Zeit, nämlich zwischen 1825 und 1837, schon einmal eine Brennerei mit dem Namen Lagg in der Nähe des heutigen Standortes. Gegründet hatte sie Matthew Speirs. Reste der alten Destille findet man heute noch hinter dem Lagg Hotel.

Der Geschmack von Lagg

Zum Geschmack des Lagg-Whiskys kann man noch nicht allzu viel sagen. Geplant ist, dass hier getorfter Whisky wie der beliebte Machrie Moor mit 20 und 50 ppm produziert werden soll. Der stark getorfte Whisky soll zum Flaggschiff von Lagg werden. In der Schwester-Destille soll von nun an nur noch ungetorfter Whisky durch die Stills laufen. Wir sind sehr gespannt auf den Whisky aus dem Hause Lagg.